Het BBQ-seizoen komt eraan, en dat betekent dat het tijd is om je BLISS kamado grondig schoon te maken en voor te bereiden. Een goed onderhouden kamado gaat langer mee en zorgt voor de beste grillresultaten. Volg deze stappen om je kamado in topconditie te krijgen!
1. Uithalen van het Kooklevelsysteem
Haal het complete kooklevelsysteem uit je kamado. Dit maakt het eenvoudiger om de binnenkant goed schoon te maken en voorkomt ophoping van vet en as. Leg vervolgens de roosters in een bak met water en laat ze even weken.
2. Verwijderen van oude as en houtskool
Gebruik een as-opvangbak of een speciale as-schep om alle oude as en houtskoolresten uit de kamado te halen. Resten van oude kolen kunnen de luchtstroom belemmeren en de smaak van je gerechten beïnvloeden.
3. Schoonbranden van de kamado
Steek een nieuwe lading houtskool aan en verwarm de kamado tot ongeveer 250-300°C. Laat hem een uur op temperatuur om vetresten en vuil volledig te verbranden. Dit werkt als een zelfreinigend proces. Je kunt de hitteschilden (halve maantjes) in de kolenmand leggen indien je deze ook schoon wilt branden.
4. Reinigen van de binnenkant
Zorg dat je vuurvaste handschoenen aan hebt, zodat je je niet brandt. Maak de binnenkant schoon met een zachte borstel of een speciale kamado-schoonmaakborstel. Vermijd agressieve schoonmaakmiddelen; een droge borstel of een vochtige doek is meestal voldoende.
5. Controleer de pakkingen en ventilatie
Inspecteer de vilt- of glasvezelpakkingen rondom het deksel. Zijn ze versleten? Dan is het tijd om ze te vervangen. Controleer ook of de ventilatieopeningen vrij zijn van vuil en goed sluiten.
6. Onderhoud van accessoires
De roosters hebben inmiddels lekker een tijdje kunnen weken. Gebruik een borstel of schuursponsje om ze goed schoon te maken en droog ze goed af voordat je ze terugplaatst.
7. Het exterieur opfrissen
Veeg de buitenkant af met een vochtige doek en milde zeep om vet en stof te verwijderen. Zo blijft je kamado er als nieuw uitzien!
Klaar voor het BBQ-seizoen!
Met deze stappen zorg je ervoor dat je BLISS kamado weer perfect functioneert. Tijd om de kolen aan te steken en te genieten van The Joy of Outdoor Cooking! 🔥